Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Elk, gama libre, asado, ojo de ronda, cocinado (Shoshone Bannock).

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.58 g	64.58%
La energía (calorías)	148 kcal
Energía (julios)	619 kJ
Proteína	30.56 g	30.56%
lípido total (grasa)	2.85 g	2.85%
Ceniza	1.32 g	1.32%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
sacarosa	0 g
La glucosa (dextrosa)	0 g
Fructosa	0 g
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Almidón	0 g
Calcio, Ca	4 mg
Hierro, Fe	2.68 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	236 mg	0.24%
Potasio, K	369 mg	0.37%
Sodio, Na	50 mg	0.05%
Zinc, Zn	4.8 mg
Cobre, Cu	0.154 mg
El manganeso, Mn	0.016 mg
El selenio, Se	20.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.164 mg
Riboflavina	0.358 mg
La niacina	7.96 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.9 mg
La vitamina B-6	0.914 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
Vitamina B12	1.95 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.47 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.125 g	1.12%
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.003 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.105 g	0.10%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.013 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.821 g	0.82%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.014 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.166 g	0.17%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.003 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.353 g	1.35%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.063 g	0.06%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.496 g	0.50%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	0.786 g	0.79%
18: 1 cis	0.767 g	0.77%
18: 1 trans	0.019 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.008 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.137 g	0.14%
18: 2 indiferenciada	0.092 g	0.09%
18: 2 n-6 c, c	0.071 g	0.07%
18: 2 t, t	0.021 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.025 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.025 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0.005 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.015 g	0.02%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.04 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.019 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.021 g	0.02%
Colesterol	63 mg	0.06%
triptófano	0.353 g	0.35%
treonina	1.154 g	1.15%
isoleucina	1.476 g	1.48%
leucina	2.724 g	2.72%
lisina	2.39 g	2.39%
metionina	0.998 g	1.00%
cistina	0.39 g	0.39%
fenilalanina	1.322 g	1.32%
tirosina	1.162 g	1.16%
valina	2.368 g	2.37%
arginina	2.041 g	2.04%
histidina	1.114 g	1.11%